开展“光盘行动”、杜绝“舌尖上的浪费”是近年来食药监管部门和餐饮行业推广的文明餐桌新理念。记者近日走访省会几家餐厅和酒店发现，以“光盘行动”为代表的文明餐桌活动成效显著。现在，有越来越多的市民积极响应，逐步养成了拒绝餐桌浪费、文明用餐的意识。

饭店酒店处处见标语纷纷响应“光盘行动”

餐桌文明是社会文明的缩影，更是城市文明的重要窗口。倡导节约光荣、浪费可耻的理念，遏制“舌尖上的浪费”，在石家庄形成文明节俭的餐饮消费新风尚。

记者在光明渔港裕东店、东方龙干锅鸭头、石家庄万达洲际酒店等餐饮酒店发现，餐厅的墙上或桌子上都放置着醒目的节约用餐标语。

在石家庄万达洲际酒店的自助西餐厅内，餐台的桌签上、墙壁上均张贴有节约提示语，告诉客人要注意节约，适量取用食物。“以前吃自助餐的消费者往往有吃够本的心理，容易产生浪费现象，现在随着市民的消费理念不断增强，许多消费者都会按量取食，减少浪费。”石家庄万达洲际酒店市场传媒经理郝洋说。此外，在酒店中餐厅，服务员在遇到有顾客点餐超量时，都会适当地提醒顾客注意，避免浪费。在用餐结束的时候，还会为客人提供免费打包餐盒和餐具。

在东方龙干锅鸭头餐厅里，墙上同样贴满了提醒节约用餐的标语。每张桌子上也有“文明用餐，节俭惜福”的桌牌。餐厅经理吕惠昕非常支持“光盘行动”，她告诉记者，来餐厅用餐的客人，在点菜的时候服务员都会给予一些意见，如果点多了，服务员会进行提醒。如果菜品吃不完，会建议客人打包带走。

节约成为新风尚婚宴一样打包不浪费

除了各大餐厅酒店积极倡导文明用餐，响应“光盘行动”，省会市民文明用餐的意识也有所提高。现在客人点餐时大都会按照人数，合理适量点餐。用完餐后主动打包剩菜的客人越来越多了，打包已经成为节约的新风尚。

中午在东方龙干锅鸭头餐厅里，记者发现市民李女士和朋友饱餐一顿后结账，其间提醒服务员帮忙打包。“节约粮食从自己做起。”李女士笑着说。

现在不少市民无论是外出就餐或者参加婚宴，都有吃不完打包的习惯。光明渔港裕东店总经理李爱旗表示，在酒店婚宴结束时，桌上的一些菜品和主食会剩下，服务员会主动问询是否需要打包袋。“炒米饭、酱肘子都要打包，否则太浪费太可惜了。”一名打包剩菜的客人曾这样说道。